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箸付鉈 片刃 黒打ち 180mm

在庫切れ

箸付鉈 片刃 黒打ち 180mm

¥12,650(税込)

[注文番号] TN-HKK0180 [全長] 約370mm [重量] 約610g [付属品] 刃当てカバー
石突鉈とも呼ばれ、主に調木などの山仕事や農作業に使用されてきた日本の伝統的な鉈です。刃の先端部の突起は、切り落とした枝を集めたり、打ち下ろした勢いで刃先を壊さないよう守るために付けられています。割込み鍛造で鍛えた厚みのある耐久性抜群の刃です。

三徳包丁 両刃 165mm 青紙2号(黒打ち) 和包丁タイプ 義平切銘

在庫切れ

三徳包丁 両刃 165mm 青紙2号(黒打ち) 和包丁タイプ 義平切銘

¥12,540(税込)

[注文番号] TN-SR0165A2K-G [重量] 約130g
黒打ちに仕上げた地金が昔ながらの和包丁の風情をかもしだす、職人の技が光る包丁です。研いで使う包丁なので、料理を趣味にされている方や、包丁研ぎに慣れている方に向いています。高級刃物鋼の青紙2号で付けた鋭利な刃先は、使うほどに切れ味を実感できる本格派の料理包丁です。

箸付鉈 両刃 黒打ち 180mm

在庫切れ

箸付鉈 両刃 黒打ち 180mm

¥14,850(税込)

[注文番号] TN-HRK0180 [全長] 約370mm [重量] 約610g [付属品] 刃当てカバー
石突鉈とも呼ばれ、主に調木などの山仕事や農作業に使用されてきた日本の伝統的な鉈です。刃の先端部の突起は、切り落とした枝を集めたり、打ち下ろした勢いで刃先を壊さないよう守るために付けられています。割込み鍛造で鍛えた厚みのある耐久性抜群の刃です。

菜切包丁 両刃 165mm 青紙2号(黒打ち) 和包丁タイプ 義平切銘

在庫切れ

菜切包丁 両刃 165mm 青紙2号(黒打ち) 和包丁タイプ 義平切銘

¥12,540(税込)

[注文番号] TN-NR0165A2K-G [重量] 約160g
昔から日本の家庭で愛用されてきた菜切包丁を、女性の手にあつかいやすいように刃幅を狭くし、熟練の鍛造技術で鍛えました。打刃物ならではの黒打ち仕上げは、使うほどに独特の使用感を実感でき、高級刃物鋼の青紙2号で付けた鋭利な刃先は、料理好きの方にもご納得いただける切れ味です。

三徳包丁 両刃 165mm 冷間ダイス鋼 和包丁タイプ

在庫切れ

三徳包丁 両刃 165mm 冷間ダイス鋼 和包丁タイプ

¥11,000(税込)

[注文番号] TN-SR0165SLD [重量] 約120g
「錆に強い家庭用包丁」を目指した特殊な鋼材で刃を付けた和包丁タイプの三徳包丁です。もともと水気に強い朴の木を使ったハンドル(柄)の表面に焼きを入れることで、より長くご愛用いただけます。薄くても硬く丈夫で磨耗しにくい鋼材で造っていますので、ひんぱんに研がなくても切れ味が長時間持続します。

箸付鉈『下田型』 両刃 黒打ち 180mm

在庫切れ

箸付鉈『下田型』 両刃 黒打ち 180mm

¥37,950(税込)

[注文番号] TN-HRK0180STD [全長] 約410mm [重量] 約690g [付属品] 刃当てカバー
石突鉈とも呼ばれ、主に調木などの山仕事や農作業に使用されてきた日本の伝統的な鉈です。刃の先端部の突起は、切り落とした枝を集めたり、打ち下ろした勢いで刃先を壊さないよう守るために付けられています。割込み鍛造で鍛えた厚みのある耐久性抜群の刃です。

剣鉈 両刃 黒打ち 180mm

在庫切れ

剣鉈 両刃 黒打ち 180mm

¥31,900(税込)

[注文番号] TN-KRK0180 [全長] 約350mm [重量] 約410g [付属品] 木製鞘
枝打ち、藪漕ぎをはじめ、狩猟、渓流釣りなどのお供に、大型の和式ナイフとしてアウトドアの幅広い用途に使える両刃の剣鉈です。極軟鉄の地金を割り込み、鋼を挟んで叩き鍛える本割込み鍛造で造った刃に、堅い樫の芯部材の柄を付けた頑強な造りをしています。

鞘鉈 東型 片刃 黒打ち 135mm

在庫切れ

鞘鉈 東型 片刃 黒打ち 135mm

¥10,450(税込)

[注文番号] TN-AKK0135 [全長] 約425mm [重量] 約710g [付属品] 刃当てカバー
薪づくり用の小型の斧として使用できる鉈です。刃渡りは短めですが、割込み鍛造の打ち刃物ならではの厚みがある丈夫な造りをしていますので、耐久性も良く、刃の自重で叩き割る鉈本来の作業性を存分に発揮します。関東地方で古くから使われてきた伝統的な鉈です。

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新潟三条の伝統鍛冶
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